Tam Ölçülü Kısır

Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 dolu yemek kaşığı domates salçası (İsterseniz biber salçası ve domates salçası karıştırabilirsiniz)
• 1 adet taze soğan
• 4-5 dal yeşil soğan
• 6-7 yaprak kıvırcık
• 4 dal maydanoz
• Tuz, limon, nar ekşisi
• Zeytinyağı

Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru kapaklı bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve kapağı kapatın.
2. 1 adet soğanı pembeleşinceye kadar kavurun, salçayı ekleyin.
3. 1-2 dakika salça ve soğanı birlikte kavurun ve altını kapatın.
4. Yeşillikleri yıkayıp, ince ince doğrayın. Bir kabın içerisinde harmanlayın.
5. Soğuyan salçayı şişen bulgura ilave edin. Bir eldiven takın ve elinizle salçayı bulgura yedirin.
6. Yeşillikleri de ilave edip güzelce karıştırın.
   Zeytinyağı, limon, tuz, nar ekşisini damak tadınıza göre ayarlayın. Afiyet olsun 🤗