Tam Ölçülü Kısır (Tadına Doyum Olmaz)

Tam Ölçülü Kısır (Tadına Doyum Olmaz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1.5 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası (Yoğun sevmiyorsanız 1 kaşık yeterli olacaktır)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım demet taze nane
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 5 dal taze soğan
• 1.5 limon suyu

Servis için

• Turşu
• Marul
• Nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Öncelikle kapalı büyükçe bir tencerede ince bulgurumuzu kaynar suyumuzla ıslatalım.
2. Kapağı kapalı şekilde yarım saat kadar dinlensin.
3. Yarım saat sonunda iyice şişen bulgurumuzu yağ ve salçamızla iyice yoğurup karıştıralım.
4. En son adımda iyice yıkayıp hazırladığımız yeşilliklerimizi, baharatlarımızı ve limonumuzu ekleyip güzelce harmanlayalım.
5. Marul, nar ekşisi ve turşu çok yakışıyor. Bunlarla bir arada zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :).