Tam Ölçülü KlasikRevani Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağından
- 2 parmak eksik un
Şerbeti İçin:
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
Tam Ölçülü KlasikRevani Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- İlk olarak şerbeti için; derin bir tencere içine 4 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su koyun.
- Şeker eriyene kadar karıştırıp, ardından kaynamaya bırakın.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 2-3 damla limon suyu ekleyin. 4 dakika kadar daha kaynatın.
- Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
- Diğer tarafta derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın.
- Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Mikser ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın.
- Daha sonra 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın.
- 1 su bardağı irmik, 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağından 2 parmak eksik unu eleyerek, ekleyin,mikser ile karıştırın.
- Hazırladığınız klasik revani tatlısı karışımı yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Tatlının pişip, pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Tam ölçülü klasik revani tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. 2 dakika kadar bekletin.
- Ardından oda ısısında soğumuş olan şerbeti azar azar üzerine dökün.
- Şerbet tatlı için tam ölçüdür. Ne az ne de fazladır. Tatlı şerbeti yavaş yavaş çekecektir. Tatlı şerbeti çekip, soğuyana kadar bekletin.
- Klasik revani tatlısı şerbetini çekip, tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Revani tatlısının içine isteğe göre portakal ya da limon kabuğu rendeleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)