Tam Ölçülü Pamuk Poğaça

Tam Ölçülü Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 8. 5 su bardağı un

Arası için;

• Kaşar
• Sucuk
• Domates
• Biber

Üzerine için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Tam Ölçülü Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu hafif ısıtıyoruz. ⭐Çok sıcak ve ya soğuk olursa mayamız aktifleşmez.
2. Hamur yoğurma kabımıza maya toz şeker süt ve suyu koyup 10 dk bekliyoruz. (İnstant maya değil mutlaka kuru maya kullanalım)
3. Maya köpürünce yağı, yumurta, 5 su bardağı unu ve en son tuzu ekliyoruz. ⭐Tuz, mayaya değerse maya aktifleşmez.
4. Biraz yoğurup kalan unu azar azar ekliyoruz. Hamur zaten kendini toplayacaktır.8. 5 su bardağı un yeterli geliyor.
5. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Ağzını kapatıp 30 dk mayalanmasını bekliyoruz.
6. Mayası gelen hamurumuzu maya kokusu çıkması için bir tur daha yoğurup bezeleri yapacağımız zemini ve elimizi yağlıyoruz.
7. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. Susamlı yapmak isterseniz 1 su bardağı suya 2 yemek kaşığı pekmez döküyoruz.
9. Poğaçaları önce pekmezli suya sonra susama bulayalım.
10. Dilerseniz arasına rende kaşar, sucuk, domates, biberli harç yapıp koyabilirsiniz.
11. 20 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
12. Sade olanlar için; yumurta sarısı, yağ ve pekmezi karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz.
13. 190 derece fırında pişiriyoruz.