Tam Ölçülü Revani

Tam Ölçülü Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım

Keki için:

• 3 büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• Yarım su bardağından bir parmak fazla süt
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağından az fazla un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağına yakın su
• 4-5 damla limon suyu

Tam Ölçülü Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyumuzu ocağa alalım.
2. Kaynamaya başlayınca ocağımızı hafif kısıyoruz. 6-7 dk kaynadıktan sonra limon suyu sıkıp 3-4 dk daha kaynatıyoruz. Şerbetimizi ılımaya bırakalım.
3. Keki için yumurtaları, toz şeker ve limon kabuğu rendesini iyice çırpıyoruz. Ta kii rengi açık olana kadar. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. İrmiği ve elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyamızı da ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Karıştırırken kesinlikle bir spatula yada tahta kaşıkla yapalım. Ben kare borcam kullandım. Yağlı kağıt serdim çünkü kek pişince ters çevirdim.
6. Kekimizi fırın kabına koyup eşit dağılmasını sağlayalım.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim.
8. Benim fırınım 18 dk civarı pişirdi. Siz fırınınızda kürdan kontrolü yapın.
9. Pişen keki 3-4 dk bekletin ve yağlı kağıdımızı dikkatlice çıkartıyoruz. Dikkatli olun kek parçalanmasın. üzerine kürdanla delikler açıp ılık şerbetimizi döküyoruz.
10. 1 saat civarı dinlendirelim. İstediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun.