Tam Ölçülü Sütsüz Dondurmalı İrmik Tatlısı

Tam Ölçülü Sütsüz Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şiresi için;

• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) şeker su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Tatlı için;

• 50 gram margarin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) irmik

Tam Ölçülü Sütsüz Dondurmalı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su ve şeker karıştırılarak şire hazırlanır. Kaynamaya bırakılır.
2. Bu sırada margarin derin bir tencerede eritildikten sonra üzerine irmik eklenir ve rengi koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırılarak kavrulur. (çok çabuk rengi dönebilir, dikkatli olunuz yanmasın).
3. Aynı zamanda şiremiz kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir, bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ocak kapatılır.
4. Sıcak şire irmiğin üzerine dökülür ve ocağın altı kısılır. Göz göz olunca altı kapatılır ve kapağı açık şekilde şirenin çekilmesi beklenir.
5. Soğuduktan sonra bir kaseye irmiğimiz katılır, ortası oyulup kenarlarına doğru saracak biçimde şekil verilir.
6. Dondurma boşluğa katılır, üstünü kapatacak şekilde tekrar irmikten koyulur.
7. Ters çevrilerek servis tabağına alınır.

Afiyet olsun.