Tam Tutan Mercimek Köftem (Elazığ Usulü)
Tam Tutan Mercimek Köftem (Elazığ Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı kötfelik bulgur
- Yarım demet maydanoz
- 3 dal taze soğan
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Tam Tutan Mercimek Köftem (Elazığ Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimeği 5 su bardağı su ile iyice açılana kadar haşlıyoruz, haşlanan mercimeklerin üzerine bulguru ilave edip karıştırıyoruz 10 dk dinlendiriyoruz.
- Başka bir kenarda kuru soğanları minik minik doğrayıp ayçiçek yağında kavuruyoruz.
- Salçalarımızı ilave edip pişiriyoruz ocağın altını kapatıp baharatları ilave ediyoruz.
- Pişen sosu dinlenen mercimek ve bulgurun içine ilave edip tüm harç karışana kadar yoğuruyoruz.
- Minik minik doğradığımız yeşillikleri köftemize ilave edip şekil veriyoruz.
AFİYET OLSUN.
TAKİP EDİP TARİFİ KAYDETMEYİ UNUTMAYIN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
