Tandır Böreği

Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kasesi un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1. 5 su bardağı süt ( yavaş yavaş ilave edin)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya

Hamurun arasını yağlamak için ;

• 2 yemek kaşığı vita yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2-3 yemek kaşığı tahin

İç harcı   ;   Ben peynirli yaptım ama isterseniz kıymalı yada patatesli yapabilirsiniz

Üzerine sürmek için ;

• 1 yumurta sarısı içine
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ,
•  susam

Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan malzemeleri  bir kaba koyup yavaş yavaş süt ilavesiyle yumuşak bir hamur yapıyoruz.
2. Diğer tarafta yağları eritip içine tahini katıyoruz.
3. Hamuru hiç bekletmeden 3 beze yapıyoruz bezemizi açıp yağlayıp görseldeki gibi kesip kapatıyoruz 3 bezeyede ayni işlemi yapıp biraz yağların donmasını bekliyoruz.
4. Tekrar tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye seriyoruz.
5. Üzerine istediğiniz harcı yayıp tekrar yufka tekrar iç ve üzerini açtığımız yufka ile kapatıp yumurta sürüp bolca susam serpip 170 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacaklara afiyet olsun