Tandır Böreği

Tandır Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 3 tane soğan
• 250 Gr kadar kıyma
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Aralara sürmek için;

• 150 Gr margarin (eritilmiş)
• 4 kaşık tahin

Tandır Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak bir hamur yapılır.
2. Hamur 3 eşit parçaya bölünür.
3. Her beze büyükçe açılır. Üzerine tahinli yağlı harç gezdirilir.
4. Resimdeki gibi kenarları kesilir.
5. Üst üste getirilir.
6. Dolaba konur.
7. Biraz donduktan sonra tepsi büyüklüğünde açılır.
8. Tepsiye serilir.
9. Kıymalı harç konur.
10. İkinci bezeye de aynı işlem uygulanır.
11. Tepsiye konur.
12. Üzerine yine kıymalı harç konur.
13. 3. bezeye de aynı işlem uygulanır.
14. 3. kat olarak konduktan sonra yumurta sarısı sürülür. Susam serpilir.
15. 180 DERECEDE pişirilir.
16. Bu ölçü 1 tepsi içindir. İsterseniz artırabilirsiniz.