Tane Tane Enfes Bir Kısır (Herkesin Tarif Defterinde Olması Gereken Bir Lezzet)

Tane Tane Enfes Bir Kısır (Herkesin Tarif Defterinde Olması Gereken Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım demet maydanoz
• 1 tane orta boy soğan
• Taze soğan(5-6 dal yeterli)
• Yeşil nane(5-6 dal yeterli)
• 1 tane orta boy domates (küçük küçük doğranacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çok az karabiber(yarım çay kaşığı)
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Yarım limon suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ve marul

Tane Tane Enfes Bir Kısır (Herkesin Tarif Defterinde Olması Gereken Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru bir su bardağı sıcak su ile iyice ıslatıp, üzerine kapatıyoruz.
2. Bulgur dinlenirken, sıvı yağda, küçük küçük doğradığımız soğanları çok az kavuruyoruz.
3. Salçaları ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve bulgurun üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
4. Sonra sırasıyla tuz, karabiber, domates, yeşil soğan, nane, maydanoz, zeytinyağı ve biraz da limon ekliyoruz iyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
5. Dilediğimiz şekilde süsleyip servis yapıyoruz.

Not: ben çoğu zaman kısıra nar ekşisi de koyarım. Ama bu defa bol limonlu olsun istedim. Nar ekşisi yerine bolca limon kullandım.