Tarak Tatlısı

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbet için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay bardağı ceviz içi
• Şekil vermek için temiz bir tarak olması lazım (sadece mutfak için )

Tarak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve suyu tencereye alalım kaynatalım kaynayınca içine limon suyu damlatalım 1  dakika daha kaynatalım. Şerbeti soğuk olacak.
2. Hamuru için bütün malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
3. Elimizle yuvarlak şekilde top yapalım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
4. Tarağın üstüne koyarak elimizle bastıralım ve içine robattan geçirdim cevizleri ekledim.
5. Kapatıp taraktan çıkaralım ve uçları birleştirelim.
6. Tepsiyi yağlamanıza gerek yok. Tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirelim üstü kızarınca yeterli geliyor.
7. Fırından çıkartalım sıcaklığıyla şerbeti dökelim. Çekince.
8. Birkaç saat dinlensin servise hazırdır. 😋.