Tarçınlı Anne Keki

Tarçınlı Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 au bardağı un

Tarçınlı Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarif büyük borcam tepsi içindir!! Fırını 10 dk 175 derece önceden ısıtılmış olarak kullanacağımız için baştan açalım.
Yumurta şeker ve tuzu geniş bir çırpma kabına alıp 2-3 dk mikser ile ( elde çırpacaksanız 6-7 dk) çırpalım. Sonra yoğurt süt ve yağı ekleyip iyice karışana kadar karıştıralım. Ardından elediğimiz un kabartma tozu tarçın ve vanilini ekleyip tahta kaşık ile karıştıralım. Margarin ile yağlayıp unladığımız borcama kek hamurunu dökelim ve hava kabarcıklarının ölmesi için tepsiyi sallayalım.
Önceden ısıtılmış fırına verelim. 30 dk boyunca kapağı hiç açmadan pişirelim. Benim kekim 30 dakikada zaten pişmişti ancak yine de kontrol etmeyi unutmayın. Çıkardıktan sonra üzerine bir havlu örtüp içini çekmesini bekleyin.