Tarçınlı Badem Ezmesi Çörek

Tarçınlı Badem Ezmesi Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 50 gram maya
• 200 ml süt
• 1 tatlı kaşığı kakule (toz halinde baharat)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 100 gram tereyağı
• 450 gram un

Kreması için:

• 100 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• 100 gram badem ezmesi (marzipan)
• 50 gram düğme çikolata veya rendelenmiş çikolata

Üzeri için:

• Yumurta

Tarçınlı Badem Ezmesi Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte mayayı karıştırın. Kakule, tuz, şeker ve yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Tereyağı unun yarısına yoğurarak yedirin ve maya karışımına ilave edin. Kalan unu döke döke hamuru iyice yoğurun. 45 dakika hamuru mayalanmaya bırakın. Kreması için yağ, şeker, tarçın ve rendelenmiş badem ezmesini karıştırın.Hamuru yaklaşık bir büyük dikdörtgen 35×45 cm büyüklüğünde açın. Hamurun uzunluğunun yarısına bu yaptığınız kremayı sürünüz ve çikolatayı serpiniz. Diğer yarısını üzerine katlayın. 2-3 cm  genişliğinde şeritler halinde kesin ve her şeriti iki ucundan ters yönlere kıvırın. (spiral gibi olacak). Sonrada ortadan başlayıp yuvarlak kıvırın ve bitiş yerini alta saklayın. Tepsiye yağılı kağıt serin ve üzerlerine yumurta sürün. 4-5 dk tepside dinlendirin. 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!