Tarçınlı Başak Çörek

Tarçınlı Başak Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüm 200 ml,çay bardağı ölçüm 100 ml

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un.

İçi için;

• 100 gram eritilmiş margarin
• 3 dolu yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Tarçınlı Başak Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurup mayalanmaya bırakalım, mayalanan hamuru ikiye bölelim, hamuru merdaneyle açalım. Margarini eritip şekeri içine koyup karıştıralım. Açtığımız hamura yağın yarısını döküp her yerine sürelim .1 tatlı kaşığı tarçıni yağın üzerine serpelim .Biraz donmasını bekleyelim diğer hamuru aynı şekilde yapalım. Hamuru rulo yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım makasla ruloyu dilimleyelim. Dilimi önce sağ tarafa dönderelim. Tekrar keselim, sola dönderelim, tekrar kesip ortaya dönderelim, rulo bitinceye kadar bu şekilde devam edelim .Dilimlerin kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirelim.