Tarcinli Cevizli Portakal Kokulu Kek

Tarcinli Cevizli Portakal Kokulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (kuru)
• 1 avuç ceviz

Tarcinli Cevizli Portakal Kokulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim. Kekimiz böylece daha guzel kabarır;) kekimizi yapmaya başlarken kek kalıbımızı margarinle yağlayalım ve un serpelim (kek kalıbını unladıktan sonra ters çevirin fazlası gitsin).
Gelelim yapılışına yumurta ve şekeri mikserle beyazımsı renk haline gelene kadar çırpalım boza kıvamında beyaz köpük halini alınca içine sütümüzü ve yağımızı ekleyelim. Bu işlemden sonra artık mikseri bırakıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ELEYEREK ekliyoruz tahta kaşıkla veya plastik çırpıcıyla çırpıyoruz (kabarması için mikser mümkünse kullanmayın)
en son olarak tarçın ceviz ve portakal rendesinide ekleyip karıştırıp yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. (havadan dökmemeye özen gösterin) en kek kalıbını tezgaha bir iki kere vurursanız kekin içindeki hava boşlukları gider. 170°C önceden ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.
Fırında ilk 15 dakika kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin. Kürdanı kekinize batırdığınızda kürdana kek hamuru bulaşmıyorsa olmuş demektir:) en son olarak çikolata sosu ve pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz ( servis ederken). Afiyet olsun;)