Tarçınlı Cevizli Tereyağlı Rulo

Tarçınlı Cevizli Tereyağlı Rulo Tarifi'nin Malzemeleri

• 550 gr un
• 2 yumurta (Oda sıcaklığında)
• 250 gr ılık süt
• 2 paket vanilya
• 4 kaşık yemek ısıtılmış ve soğutmuş tereyağ
• 150 gr şeker
• 1 paket kuru maya

Dolgu için :

• 200 gr çekilmiş ceviz
• 2 kaşık yemek tereyağ
• 2 kaşık ekmek toz şeker
• 1 çay kaşık tarçın

Tarçınlı Cevizli Tereyağlı Rulo Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterelim.
2. Hamuru mayalandırma sırasında sıcak olmasını rica ediyorum.
3. Unu, maya, vaniliya ve şekeri karıştırdın, yumurtaları ve 4 kaşık yemek ısıtılmış ve soğutmuş tereyağ da ekledim, yavaşça yoğurmaya başladım, sütü da yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ettim.
4. Yumuşak bir hamur çıkar, yoğurmanıza daha rahat olması için sadece ellerinize una sokup çıkarın.
5. 1 buçuk saat mayalamasını bıraktım.
6. Hamuru hafifçe yağlamış mutfak masama ellerimle kareli şekilde açtım.
7. Dolgu için :2 kaşık yemek tereyağ, 2 kaşık ekmek toz şeker ve 1 çay kaşık tarçın karıştırdım ve hamurumu üzeri yaydım.
8. Üzeri cevizleri eşit olarak serptim.
9. Hamuru rulo şeklinde sardım ve eşit parçaya kestim.
10. Tepsi biraz yağladım ve ruloları dizdim. 10 dakika daha mayalamasını bekledim.
11. Yumurtanın sarısı sürerek fırına verdim.
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirdim. Afiyet olsun !!