Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll)

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı veya (margarin)
• 1 paket insta kuru maya
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

İçi için;

• 1 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 100 gram labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç bütün hamur malzemelerini alalım, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim, üzerini kapatıp, yarım saat bir saat mayalandırmaya bırakalım.
2. Bir kaseye iç malzemelerini ekleyip karıştıralım kenara alalım.
3. Mayalanan hamuru hafif un serpilmiş tezgaha alalım, dikdörtgen şeklinde açalım, üzerine 3 yemek kaşığı yumușamış tereyağını sürelim, onun üzerine tarçınlı karışımı her yerine eşit serpelim.
4. Hamuru rulo şeklinde saralım iki parmak genişliğinde kesip, tepsiye aralıklı dizelim üzerini kapatıp, 30 dk tepsi mayalandırması yapalım.
5. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30,35 dakika pişirelim.
6. Tarçınlı çörek pişerken üzeri için sosumuzu yapalım, bir kaseye pudra şekeri, labne peyniri ve bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip, pürüzsüz kıvam olana kadar çırpalım.
7. Fırından çıkan tarçınlı çöreklerin ilk sıcaklığı çıkınca üzerlerine labneli sosumuzu sürelim.

Afiyetler olsun.