Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll)

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin

• 1.5 çay bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tarçın

Üst Sosu İçin

• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 175 gram labne peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı süt

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bir kabın içerisinde un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Ardından unu kontrollü şekilde eleyerek ekleyelim. Hafif ele yapışacak kıvamda yoğurduktan sonra streçleyip 1 saat dinlendirelim.
2. İç harcı tereyağını eritip içerisine esmer şeker ile tarçını ekleyip karıştıralım.
3. Üst sos için tüm ürünleri mikser ile homojen kıvam elde edene kadar çırpalım.
4. Dinlenen hamuru dikdörtgen şekilde açalım içerisine iç harcını her yerine eşit gelecek şekilde sürüp hamuru saralım. Eşit şekilde böldükten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepside 20 dakika dinlendirelim.
5. 175 derece ısınmış fırında 30 dakika piştikten sonra ilk sıcağı çıkan çöreklerimizin üzerine sosu döküp afiyetle yiyebiliriz. 😌