Tarçınlı Çörek Cinnamon Rolls

Tarçınlı Çörek Cinnamon Rolls Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• (200 ml bardak)1+1/4 (çeyrek) bardak süt
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1/2 (yarım) bardak şeker
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı eriyip soğumuş tereyağ
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 4,5 su bardağına yakın un

İçi için

• 1 su bardağı esmer şeker (Beyaz şeker de olur)
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı tereyağ (Yumuşak)

Frosting

• 3,5 yemek kaşığı labne
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tereyağ(oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilin

Tarçınlı Çörek Cinnamon Rolls Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Tereyağ ve yumurtayı ilave edin.
2. Sonra 3, 5 su bardağı un, vanilin ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. 10-15 dakika yoğurulacak. (stand mikser kullanıyorsanız 6-7 dakika yetecektir)
3. Kalan unu azar azar ekleyin ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Kesinlikle unu arttırmayın gerekirse elinizi yağlayıp son şeklini verin.
4. Kapalı bir kapta 30-45 dakika mayalandırın. Bu sırada içini hazırlayın.
5. Bir kapta malzemeleri harmanlayın. Kenara koyun.
6. Mayalanan hamuru dikdörtgen şekilde açıp iç harcı sürün ve rulo şeklinde sarın.
7. İki parmak genişliğinde kesin ve tepsiye hafif aralıklı şekilde dizin. (bu aşamada ip kullanarak kestim şekilleri çok güzel oldu)
8. 15 dakika daha mayalandırın ve 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
9. Üzeri kızarmış altı beyazsa yağlı kağıtla örtüp pişirmeye devam edebilirsiniz.
10. Soğurken üzerinin frostingini hazırlayın.Malzemeleri çırpıp ılıyan ruloların üzerine döküp servis edebilirsiniz.