Tarçınlı Güveç

Tarçınlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yağlı et kuşbaşı doğranmış
• 4 adet soğan (yarısı halka halka doğranmış, yarısı ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 orta boy domates
• 1 bağ maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Tarçınlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. ⭐️Etleri bir kapta; ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve tarçın ile harmanlıyorum.
2. Serin bir yerde 2-3 saat dinlendiriyorum.
3. ⭐️Güvecin içerisine sırasıyla; etlerimi, soğan halkalarını, maydanozu ve domatesleri kat kat döşüyorum.
4. Tuz ve karabiberini serpip malzemelerin üzerini kapatacak kadar su koyuyorum. Orjinal tarifte yok ama ben en son birkaç küp tereyağ da koydum.
5. ⭐️Önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu tamamen çekene kadar pişiriyorum.
6. Bir bu kadar daha kaynamış suyu güvecime döküp tekrar pişmeye bırakıyorum, suyun yarısı kalıncaya kadar pişmesi yeterli olacaktır.