Tarçınlı Hindistan Cevizli Kalbura Bastı

Tarçınlı Hindistan Cevizli Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 2 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• Un

İç malzeme :

• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yumurta akı
• Ceviz yada fındık fıstık (isteğe bağlı)

Şerbeti:

• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Üzerine

• 1 yumurta sarısı

Tarçınlı Hindistan Cevizli Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. ( çabuk soğusun diye buz dolabında bekletiyoruz) Daha sonra bir kaba margarin, zeytin yağı, 1 yumurta sarısını ( 1 sarı ve 2 akını ayırıyoruz) yoğurt, irmik, kabartma tozu, vanilya ,sirke ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Kenara alıp iç malzemeyi hazırlayana kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra bir tasa 2 yumurtanın akını hindistan cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elinizle açıyoruz ve iç malzemeden 1 çay kaşığı koyup kapatıyoruz. Yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürüp fırında pişiriyoruz. Daha sonra fırından çıkarıp borcam tepsiye alıp üzerine şerbet döküp çekmesini bekleyin 10 -15 dk sonra servis tabağına alın. Afiyet olsun. .

Not: hamura siz kendi isteğiniz şekli verebilirsiniz ben tost makinasının üzerinde yaptım. Siz kevgirle de yapabilirsiniz)