Tarçınlı Kek

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin / vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Tarçının yanında isterseniz ceviz, fıstık, badem kullanılabilir. Ben kullanmak istemedim.

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve yumurtayı önceden oda sıcaklığına çıkarınız.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar 10 dk kadar çırpınız. 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyiniz biraz çırpınız (Ben bardakta kalan yağı dik bir şekilde kek kalıbıma döküyorum daha pratik oluyor siz isterseniz margarinde sürebilirsiniz.) Yarım su bardağı sütü ekleyiniz ve yine çırpınız. Şimdi biraz değişik gelebilir ama ben böyle yapınca kekin daha fazla kabardığına inanıyorum. Derin bir kaseye 2 su bardağı unu ekliyorum. Ardından 2 çay kaşığı tarçını, kabartma tozunu ve vanilini ekliyorum ve onları kaşıkla karıştırıyorum. İyice karıştıktan sonra kek hamurunun içine eliyorum. Bu şekilde havalanmış olup kabarıyor:) Tekrardan çırptıktan sonra dik koyduğum çay bardağını kek kalıbıma dağıtıyorum. Ardından baton kek kalıbıma döküyorum. Önceden ısıtılmış 160 derece fırınıma koyuyorum. Çıkarttıktan sonra isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Ben hem pudra şekeri serptim ve çilek reçeli koydum :) Afiyet olsun.