Tarçınlı Kek

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tereyağı(erimiş)
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 5 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 vanilya
• 1 kabartma tozu

Kreması için;

• 1 su bardağı tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 vanilya
• 200 ml krema

Üzeri için :

• Ceviz

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Un, tarçın, vanilya, kabartma tozunu bir kapta harmanlayın. Başka bir kapta şeker ve yumurtayı iyice çırpın. İçine erimiş tere yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra harmanlanan unu ekleyin ve spatula ile malzemeler iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kelepçeli kalıbı yağlayıp kek hamurunu içine dökün. Fırında 30 dk da pişirin(erken de pişebilir. Kontrol edin). Krema için bir kapta tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tarçın vanilya ve kremayı ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra keki ikiye bölün arasına krema sürün (ben sıkma torbası kullandım). Kalanı da üzerine ve yanlarına sürün. Son olarak üzerine dövülmüş ceviz serpin. Afiyet olsun.