Tarçınlı Kek

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 kase karışık çerez( badem, antep fıstığı, fındık)
• İsteğe bağlı pudra şekeri

Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker köpürene kadar çırpılır
2. Üzerine sıvı yağ ve süt katılarak tekrar çırpılır
3. Un elenerek eklenir unun üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenir
4. En son tarçın ve karışık çerez eklenerek karıştırılır
5. Keki koyacağımız kap margarinle yağlanır ve kek dökülünce birkaç kez tezgaha vurularak kekin içinde oluşan hava kabarcıklarının gitmesi sağlanır
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına konulur
   Not; Keki fırına koyduktan 5 dk sonra kekin orta kısmı bıçakla şerit şeklinde kesilir ki içi iyi pişsin. Ben kekin üzerine az biraz pudra şekeri döküyorum farklı hoş bir tat veriyor. Keki fırından çıkardıktan bir 5 dk sonra kalıba bir poşet geçirilir ve kekin soğuması beklenir bu kekin yumuşacık olmasını sağlar Şimdiden deneyenlere afiyet olsun