Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls)

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 500 gram un
• 1 paket kuru maya
• 80 gram tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200ml süt (Ilık)
• 80 gram tereyağı (Eritilmiş̧)
• 1 adet yumurta

İç dolgusu için;

• 50 gram esmer şeker
• 2 silme yemek kaşığı tarçın
• 50 gram yumuşak tereyağı

Üzeri için sos (Frosting );

• 125 gram pudra şekeri
• 60 gram sade labne ​​peyniri
• 30 gram yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilya şekeri

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için; tüm malzemeler tam olarak tartılır ve bir kapta yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri örtülü şekilde en az yarım saat dinlendirin.
2. Dolgu için şeker ve tarçını bir kapta karıştırın. Mayalanan hamuru yaklaşık 30x45cm unlu tezgahta açın, yumuşak tereyağı üzerine her yerine gelecek şekilde sürün ve şekerli tarçın karışımını tamamını üzerine serpin.
3. Uzun kısmında rulo sarın ve yaklaşık 5 cm genişliğinde parçalara kesin. Kesik kısmı yukarı ve aşağı bakacak şekilde aralıklarla fırına dayanıklı kaba yerleştirin ve mutlaka en az 30 dakika daha tepside mayalandırın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Bu arada üzerine sürülecek sosunu hazırlayın. Bunun için tüm malzemeleri karıştırın ve ilk sıcaklığı çıkmış, ılık tarçınlı çöreklere dağıtın.

Küçük bir ipucu: Aslında çörek tamamen soğumasın çok soğutmadan ılık en lezzetli hali 👍. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.