Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls)

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1su bardağı süt
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• yarım su bardağı şeker
• 1 paket instant maya
• Alabildiğince un (yaklaşık 4, 5 su bardağı)
ı̇çi için;
• 1su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için:

• 150 gram labne peyniri
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarife başlamadan önce tereyağınız mutlaka dışarda olmalı oda sıcaklığında yumuşamış olmalı. Fırını önceden ısıtılmalı.
2. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir kaba aldım.
3. Unu yavaş yavaş ilave ettim. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurdum. Yarım saat kadar mayalanmaya bıraktım.
4. Yumuşamış tereyağını, tarçını ve şekeri bir kapta çırptım.
5. Hamuru açacak olduğum zemine biraz sıvı yağ döktüm.
6. Elimi de hafif yağlayarak hamuru kare olacak şekilde elimle açtım.
7. İsterseniz merdaneyle de açabilirsiniz.
8. Üzerine karıştırdığım iç harçtan ilave ettim her yerine sürdüm.
9. Rulo şeklinde kıvırdım. 2 parmak kalınlığında kestim. Tereyağ sürdüğüm borcama dizdim.
10. 15- 20 dakika bu şekilde mayalanmasını bekledim. 180 derecede kızarana kadar pişirdim.
11. Fırından çıkınca ılımaya bıraktım. Bu sırada pudra şekeri, labne ve tereyağını mikserle çırptım.

Ilık olan çöreklerin üzerine sürdüm ve servis yaptım. İster ılık ister soğuk şekilde servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.