Tarçınlı Rulo Çörek

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler

• Yarım yaş maya yada 1 paket kuru maya
• 500 gram un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 100 ml ılık süt
• 150 ml ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Hamuru açınca içine sürmek için

• 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı

Üzerine dökmek için

• 4 yemek kaşığı şeker (ben esmer kullandım)
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzerinin sosu için

• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 2 yemek kaşığı labne
• 1 paket vanilya
• 100 ml pudra şekeri (yarım su bardağı)
• 4 yemek kaşığı süt

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına su süt maya ve şekeri dökün(süt ve su aynı bardaktaydı su o yüzden fotoda görülmüyor).
2. Karıştırın sonra yumurta,un ve tuzu vanilyayı ekleyin yoğurmaya başlayın sonra oda ısısında tereyağı ekleyip en az10 dakika güzel yoğurup mayalandırın.
3. Ben ayrı bir kaseyi yağlayıp onda mayalandırdım.
4. Mayalanan hamuru unlanmış yada yağlanmış tezgahta dik dörtgen açın üzerine yumuşak tereyağını sürüp şekerli tarçını döküp rulo yapın ikişer parmak aralıklarla kesin.
5. Yağlanmış kalıba aralıklı dizin üzerini kapatıp 30 dakika tepside mayalandırın.
6. Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında 20,25 dakika pişirin.
7. Fırından çıkartıp 10 dakika dinlendirin o arada sosunu hazırlayın.
8. Bütün malzemeleri güzel pürüzsüz olana kadar çırpın üzerine dökün.
9. Kalıptan çıkartın servis edebilirsiniz afiyet olsun çok yumuşak ve lezzetli anlatılır gibi değil hele kokusu.Sossuz denemeyin bence sosu acayip güzel.