Tarçınlı Rulolar (Cinnamon)

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker

İç harç için;

• 2 yemek kaşığı toz tarçın
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı süt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gr labne

Tarçınlı Rulolar (Cinnamon) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için yumurta, şeker, maya, sütü karıştırın. Tereyağı ekleyip çırpıcı ile ezin.
2. Üç bardak unu yavaş yavaş ekleyin ele hafif yapışan bir hamur elde edin fazladan un eklemeyin.
3. Üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru hafif yağlanmış tezgahta dikdörtgen şekilde merdane ile açın.
5. İç harç için oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırın şekeri ekleyip yedirin tarçın ekleyin karıştırın.
6. Harcı hamurun içine sürün kenarları boş bırakın pişerken taşmaması için.
7. Hamuru rulo yapıp iple üç parmak kalınlığında kesin.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.
9. Mayalanan tarçınlı ruloları 180 derece ısınmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.
10. Üzeri için;Labne ve tereyağını karıştırın. Vanilya ,pudra şekeri ve süt ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Fırından çıkan rulolara ilk sıcağı çıkınca sürün ılıkken tüketin.

Not:Tarçının çok baskın olmasını istemezseniz bir yemek kaşığı tarçın üç yemek kaşığı şeker ekleyin.