Tarhana Soslu Et Sote

Tarhana Soslu Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr dana eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam kekik
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• Bir yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 su bardağı su
• Benim tarhanam Trakya tarhanasıydı ve ekşisi yoktu eğer sizin tarhananızın ekşisi varsa baharatları ona göre dengelemek gerekir.

Hazırlanışı

1. Kızgın bir tavaya zeytin yağını döküyoruz.
2. Etleri zeytin yağında soteliyoruz (eğer öncesinde vaktiniz varsa etleri zeytinyağı, tuz ve karabiberde bekletebilirsiniz).
3. Daha sonra orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
4. Pişen ete salça ilave ediyoruz.
5. Salçayı kavurup tarhanayı ekliyoruz.
6. Bir bardak su ekleyip baharat ilavesi yapıyoruz.
7. Etler sosu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun