Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama)

Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kese yoğurdu veya normal yoğurt
• 1 kilo domates
• 1 kilo kırmızı biber
• 1 kilo soğan
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı nane
• Aldığı kadar un (2 veya 3 kg)

Tarhana Yapımı ( Buzluk Poşetinde Saklama) Tarifi'nin Yapılışı

Domates, biber, soğanı iri doğrayın, tencereye 1 su bardağı su ile yumuşayana kadar düdüklüde de 10 dakika haşlayın. Az soğuyunca blendırla iyice karıştırın, geniş kaba alıp un, nane, yoğurt, tuz ilave edin kalın tahta kaşıkla karıştırın.

Tatlı isterseniz 3 gün ekşi, isterseniz 6 gün her gün bir kaç defa karıştırın.

Kilitli poşetlere koyup, dondurucuda saklayın, ben büyük poşet almışım, siz orta boy alın, orta boyda dondurucudan çıkarınca beş dakika sonra ikiye bölüyordum, büyükte üçe böleceğim.

Harika oluyor tavsiye ederim.