Tarhana Yemeği

Tarhana Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı tarhana
• Tuz

Tarhana Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Tarhanayı çorba dışında bir de bu şekilde yemenizi tavsiye ederim 👍🏼 Kış akşamlarında en sevdiğim, en pratik yemektir. Sunumu tabakta yaptım ama asıl ortadan ekmek banarak yenmesi makbuldür 😋 Çok ekmek yediriyor, o konu da uyarayım.

1. Öncelikle soğanı küçük küçük doğrayıp, tereyağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Salçayı ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra suyu ilave edip, karıştırarak salçanın erimesini sağlıyoruz.
3. Su kaynamaya başladıktan sonra tarhana ve az miktarda (isteğe bağlı) tuz ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz.
4. Koyu kıvamlı olacağı için topaklanmaması önemlidir. Bu yüzden kıvamını alana kadar çırpma teli ile sürekli çırpıyoruz.

Sıcak servis edilmelidir.

Afiyet olsun ♨