Tarhanalı Poğaça

Tarhanalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tarhana (yazdan yapıp hazırladığımız çorbalık toz tarhana)
• 2 adet yumurta
• 1 parça beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• Un

Tarhanalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına malzemeler sırasıyla eklenir. Yalnız yumurtanın birinin sarısı, üzeri için ayrılır.
2. Sonra yazdan hazırladığımız çorbalık toz tarhanamız da 1 bardak eklenir. Tarhananın tuzu ve peynirin tuzu yeterli olduğu için tuz eklemeyin.
3. Sonra malzemeler karıştırılır ve un yavaş yavaş eklenerek, poğaça hamuru yoğrulur.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç arasında yuvarlanıp, istenilen şekil verilebilir. Ben delikli süzeğin tersini kullandım, gayet de güzel oldu.
5. Sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Zaten pişerken tarhananın kokusunu alırsınız.
6. Pişen poğaçalar servis tabağına alınıp, ikrama hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.