Karagöz Tatlısı
Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 buçuk yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı kırılmış fındık kırıkları
Şerbeti için:
- 3 buçuk su bardağı şeker
- 3 buçuk su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Karagöz Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Şerbetimizi hazırlayalım. Kısık ateşte 25 dakika kaynatalım ve limon sıkalım, altını kapatalım.
- Hamuru için: Kakao hariç bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
- Yoğurduğumuz hamuru 4’e bölelim. Hamurun bir parçasına kakao ekleyip iyice yoğuralım.
- Kakaolu hamuru 3’e bölelim, incecik rulo şeklinde yuvarlayalım.
- Diğer hamurdan bir parça alıp, oklava ile iyice açalım.
- Yuvarladığımız kakaolu hamuru diğer hamurun tam ortasına yerleştirelim fındık kırıkları ekleyip, ikiye katlayalım ve rulo şeklinde saralım.
- Elimizle biraz inceltelim sonra bıçakla dilimleyip, tepsiye dizelim.
- Diğer hamurları da aynı şekilde yapalım ve fırında pişirelim.
- Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı gidince ılık şerbetimizi dökelim, şerbeti çekince servis yapalım.
Şimdiden kolay gelsin, afiyetle yiyelim.
Karagöz tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları
- Unu eklerken yavaş yavaş ilave etmeli, ele yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur elde etmelisiniz.
- Dilerseniz fındık kırığı yerine ceviz kırığı kullanabilirsiniz.
- Hamuru pişirme kağıdı arasında açarak hem hamurun tezgaha hem de merdaneye yapışmasını önleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
