Türlü Tarifi

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet patlıcan
• Taze fasulye (2 avuç tutamıyla)
• 2 adet orta boy soğan
• 4 adet orta domates
• 2 tane sivri biber
• 8-9 tane sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Su
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ ve tereyağı

Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin en altına sırasıyla iri doğranmış soğanları diziyoruz.
2. Üzerine sivri biberleri, taze fasulyeleri, 2 domatesi ve sarımsakların yarısını, küp doğranmış patatesleri, sonra küçük doğranmış patlıcanları. en üste geri kalan domatesleri ve sarımsakları ilave ediyoruz.
3. Yağı da en son üzerine gezdiriyoruz.
4. 1 yemek kaşığı tereyağı da dizdiğimiz yemeğin üzerine koyuyoruz.
5. Bol sarımsaklı ve domatesli olunca lezzetli oluyor.
6.  2 çorba kasesi kadar salçalı ve tuzlu suyu döküp orta ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz.
7.  4-5 kişilik ölçüdür (1’er porsiyon).