Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani

Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı+1 yemek kaşığı tepeleme irmik
• 1 çay bardağından iki parmak eksik mavi haşhaş
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 2-3 damla limon

Tart Kalıbında Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlamaktan başlayın.
2. Şerbeti için; su ve şekeri tencereye alıp karıştırın ilk olarak orta ateşte kaynamasını bekleyin kaynadıktan sonra limon damlatıp kısık ateşe alın yaklaşık 10-15 dk kaynadıktan sonra altını kapatın.
3. Şeker ve yumurtayı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpın son olarak kuru malzemeleri de ekleyip iyice karıştırın ve tereyağı ile yağlanmış tart kalıbına dökün.
4. Önceden ısınmış 180 derece fırında alt üst ayarda (fansız) pişirin. (benim kekim yaklaşık 25-30 dkda pişti yine de kontrollü olun her fırın aynı değil).
5. Soğuyan şerbeti fırından çıkıp ilk sıcağı çıkmış olan kekin üzerine dökün yani revani fırından çıktıktan sonra 5-10 dk beklesin (bu aşamadan önce kekin üzerini kürdanla delin birkaç yerden)
6. Şerbetini çektikten ve iyice soğuduktan sonra üzerine çırpıp dolapta beklettiğiniz krem şantini sürün. Tatlımızı en az 2-3 saat dolapta dinlendirelim. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz 🤗.