Tart Kalıbında Malaga Pasta

Tart Kalıbında Malaga Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• Süt

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• 6 adet minik muz

Ganaj için;

• 200 ml sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata (bende antep fıstıklı vardı onu kullandım)

Tart Kalıbında Malaga Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için uygun kapta yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ eklenir karıştırılır.
3. Eleyerek kuru malzemeler de eklenir ve tekrar güzelce çırpılır.
4. Tart kalıbının her yeri iyice tereyağıyla yağlanır.
5. Harç kalıba dökülür ve önceden ısınmış 180 derece alt üst ayarda pişirilir.
6. Pişen kek biraz bekleyip kalıptan çıkarılır ve yeterince sütle ıslatılır.
7. Kreması için tüm malzeme uygun tencereye alınıp sürekli karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan krema kekin üzerine yayılır.
9. Minik muzlar üzerine dizilir.
10. Ganaj için sıvı krema kaynatmadan ısıtılır ve çikolata eklenip karıştırılarak erimesi sağlanır.
11. Ganaj soğuduktan sonra muzları ve kremayı kapatacak şekilde her yerine gezdirilir.

Dilediğiniz şekilde süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz 🤤.