Tart Kalıbında Muhallebili Revani

Tart Kalıbında Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (Arzuya göre koyulmayabilir)

Şerbeti İçin :

• 2 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı şeker
• İncecik 1 dilim limon

Muhallebisi İçin Gerekenler :

• Yarım litre süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 3 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tart Kalıbında Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet malzemesini tencereye koyalım ocağa alın.
2. Kaynamaya başlayınca süreyi tutun 7 dk. kaynatın ve ocaktan çekin.
3. Şerbetimizi ılıması için bekletin.
4. Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyun. 3 dk. çırpın.
5. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin devam çırpın.
6. İrmiği un ve kabartma tozunu koyalım.
7. Limon kabuğunu da ilave edin.
8. Çok güzel aroma veriyor. Bu malzemeleri de kısaca çırpalım.
9. Tart kalıbını tereyağı ya da margarinle iyice yağlayın sonrada 1 kaşık unla unlayın. Her yerine gelsin.
10. Bu sayede kalıptan rahatlıkla çıkacak.
11. Harcı kalıba dökün. 190 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırına koyun.
12. Altı üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30 dk. sürer.
13. Fırından çıkarınca 2 dk. bekleyin ilk sıcaklığı gitsin.
14. Ilık şerbeti yavaş yavaş sıcak tatlıya dökerek yedirin ve soğumaya bırakın. İsterseniz önce kalıptan çıkarın sonra şerbeti dökün. Ben gerek görmedim bu şekilde de kalıptan rahatlıkla çıkıyor.
15. Soğuyup şerbeti çekti mi düz bir tabağa ters çevirin.
16. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alın iyice çırpın.
17. Ocağa koyalım orta ateşte karıştırarak pişirin.
18. Koyulaşınca tereyağını vanilyayı koyun karıştırmaya devam.
19. Ocaktan çekelim ve ara ara karıştırarak muhallebiyi ılıtalım.
20. Revaninin ortasına dökelim. Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin.
21. Ben hindistancevizi ve antep fıstığı kullandım.
22. Buzdolabına koyun en az 3-4 saat beklesin.
23. Sizlere tavsiyem bir gece bekletince çok daha lezzetli olur. Not : Muhallebi yerine isteyenler kremşanti çırpıp koyabilir yada sadece üzerine hindistancevizi serpin. Ayrıca illaki bu kalıpta olması gerekmiyor yuvarlak borcamda da yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun.