Tart Kalıbında Muhallebili Revani

Tart Kalıbında Muhallebili Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt veya yoğurt
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Birkaç damla limon

Muhallebisi için :

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı şeker
• 100 gam  labne peyniri

Üzeri için :

• Hindistan cevizi, çilek ve ceviz

Tart Kalıbında Muhallebili Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Çünkü soğuması gerekiyor. Bunun için tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon ekleyip birkaç dakika daha bekleyip ocaktan alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Şerbetimiz soğurken çırpma kabımıza yumurta ve toz şekeri koyup krema kıvamına gelene kadar çırpıyor.
3. Ardından diğer malzemeleri ekleyip kekimizi hazırlıyoruz.
4. İyice yağladığımız tart kalıbımıza boşaltıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Pişen kekimiz ılıyınca kalıptan servis tabağına aktarıp her tarafına eşit şekilde şerbetimizi döküyoruz.
6. Muhallebisi için labne peyniri ve vanilya hariç diğer malzemeleri tenceremize koyup karıştırıyoruz ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip ocağınızın altını kapatıyoruz.
7. Labne ve vanilyayı ekleyip iyice çırptıktan sonra tatlımızın çukur kısmına yayıp, üzerine hindistan cevizi serpiştirip istediğimiz gibi sunuma hazırlıyoruz ve iyice soğuduktan sonra servis ediyoruz.

NOT: İsteyen keke hindistan cevizi yerine portakal kabuğu da ekleyebilir. Eğer kalıptan çıkarma konusunda tereddütünüz varsa orta kısmına yağlı kağıt serip kenarları iyice yağladıktan sonra kek hamurunuzu kalıbınıza boşaltabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)))