Tart Kek (Muhallebili, Meyve Soslu)

Tart Kek (Muhallebili, Meyve Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2,5 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 pkt hamur kabartma tozu
• 1 pkt vanilya
• Yarım limonun suyu

Muhallebili malzemeleri;

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 pkt vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Meyve sosu malzemeleri;

• 1 kase böğürtlen
• 1 kase vişne
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası ( yarım çay bardağı su ile açılmış)

Tart Kek (Muhallebili, Meyve Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapmaya başlayalım, yumurta ve şekeri iyice çırpalım, sonrasında sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Sıvı malzemeleri ekledikten sonra vanilya, hamur kabartma tozu ve unu ayrı bir kapta karıştırıp kek karışımına yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım, kekimiz boza kıvamında olacak.
3. Tereyağı ile yağladığımız tart kalıbına kekimizi döküp 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirmeye bırakalım.
4. Kekimiz pişerken muhallebiliyi hazırlayalım, ufak bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırıp pürüzsüz kıvam alınca ocağa alıyoruz karıştırıp göz göz olunca ocaktan alıp tereyağını ekleyip karıştıralım, sonra vanilyayı ekleyip iyice karıştıralım ve muhallebimiz hazır.
5. Meyve sosumuz için sos tenceresine bütün malzemeleri ekleyip kıvam alana kadar pişirilir ve ocaktan alınır.
6. Kekimizi fırından alıp ters çevirelim kalıptan çıkarıp kenar kısımlarına dokunmadan, orta kısımlarını alıp oyuk oluşturalım ve üzerine muhallebiyi döküp güzelce yayalım.
7. Son olarak kekimize hazırladığımız meyve sosunu döküp buzdolabında 3 saat bekletiyoruz sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz :).