Taş Ekmeği

Taş Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un (Unu kontrolü koyup kıvamını ayarlayın)

Şerbet için

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker

Üzeri ne dökmek için

• 150 gr tereyağı (İsteğe göre arttırıp azaltabilirsiniz)

Taş Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,su,tuz kabartma tozu,yumurta iyice çırpılır.
2. Unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar çırpılır.
3. Akışkan bir krep hamuru elde edilir.
4. Önceden ısıtılmış teflon tavada krepler pişirilir.
5. Arzu ederseniz arasına ceviz serpilir.
6. Servis tabağına alınan krepler dilimlenir.
7. Ilık kreplere ılıktan bir tık sıcak şerbet dökülür.
8. Daha sonra kızdırılmış tereyağı dökülür.
9. Şerbet için şeker ve su tencereye alınır.
10. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yakaşık 15 dk kaynatılır.
11. İlk sıcağı çıktıktan sonra kreplere dökülür.