Taş Ekmeği (Şıllık Tatlısı)

Taş Ekmeği (Şıllık Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 2 yumurta
• 2-2, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri ve aralar için dövülmüş ceviz

Taş Ekmeği (Şıllık Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için un hariç tüm malzemeleri derin bit kaba alıp iyice çırpalım ve azar azar unu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Teflon yada krep tavasında krep gibi pişirelim ama çok ince olması gerekiyor, hamur olmaması için.
3. Ayrıca hamur krep hamurundan daha sıvı olacak.
4. Tavada yayarken hızlı ve fazla üzerinde kepçeyi gezdirmeden yayalım yoksa sıvı olduğu için toplanır hamur.
5. Hepsini pişirdikten sonra (18-20 tane arası çıkar) şerbeti hazırlayalım. 10 dk kaynatalım ve kaynamaya başlayınca bir küçük limon parçası kesip atalım içine.
6. 10 dk kaynasın altını kapatalım ve küçük bir tavada tereyağını eritelim ve şerbete ekleyelim.
7. Borcama taş ekmelerini teker teker alıp her kata şerbet döküp 2 katta bir de ceviz serpiyoruz. şerbet ılık olacak.
8. Taş ekmelerini iki ayrı kapta 10 yada 9 kat olacak şekilde de yapabilirsiniz çünkü bu şekilde çok kalın gelebilir isteğe bağlı. En üste de ceviz serperek dilimliyoruz. Afiyet olsun :)