Taş Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga

Taş Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün kuzu kaburga
• 250 gr iç yağ
• 3 adet büyük boy patates
• 3 adet küçük boy patlıcan
• 5-6 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı su
• 1 adet büyük boy domates

Taş Fırında Sebzeli Kuzu Kaburga Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri güzel bir şekilde yıkayıp, doğrayın. Patlıcanlar yuvarlak şekilde doğranacak.
2. Önce patates dizilecek, üzerine patlıcanı ve biberi dizin. Onun üzerine de domates dizin.
3. En üste kaburgaları ve iç yağı koyun.
4. Sarımsakları da üzerine ufak ufak doğrayın.
5. Salçayı suyla beraber sıvılaştırın ve üzerine serpin.
6. Folyo kağıdı ile üstünü örtün ve taş fırında pişirin.

Afiyet olsun.