Taş Gibi Ev Yapımı Yoğurt

Taş Gibi Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre tam yağlı süt
• 2 kaşık mayalamak için yoğurt

Taş Gibi Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. İki litre sütü tencereye boşaltıyoruz. 20 dakika kaynatıyoruz. 20 dakika süresi boyunca arada kaşıkla havasını almayı unutmayın. Yoğurdumuzun taş gibi olması için bu önemli.
2. Kaynayan sütümüzü kavanozlara sıcak bir şekilde döküyoruz. Sütümüzü hafif soğumaya bırakıyoruz.
3. Sütümüz hafif eli yakıyor olmalı parmağınızı içine değdirin 8’e kadar sayım işlemi yapın elinizi yakıyorsa eğer sütünüz tam derecesindedir. Yoksa mutfak derecesi 45 c de mayalama işlemi yapabilirsiniz.
4. Sütümüzden biraz alıp yoğurt mayamıza katıyoruz. İyice topaklanma olmaması için. Kavanozda ortadan kaymağı bozmayacak şekilde mayamızı döküp hafif karıştırıyoruz.
5. Kavanoz kapaklarını sıkıca kapatmayın lütfen aralarına peçete koyup hafifçe üstüne bırakalım.
6. Üzerini sıkıca kapatıp 4 saat sonra açıyoruz.
7. Dört saat sonra yoğurdumuzu çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz daha sonra kapağı açık şekilde buzdolabına koyuyoruz. 1 gece sonunda yoğurdumuzu yiyebilirsiniz. Afiyet olsun🤗.