Taş Gibi Ev Yoğurdu

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt
• 4 yemek kaşığı kadar mayalık yoğurt

Taş Gibi Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt elekten süzülerek tencereye alınır.
2. Daha sonra kaynaya kadar güzelce ara ara karıştırılır.
3. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır.
4. Mayalamak için sütün sıcaklığı serçe parmağınızı süte vurduğunuz zaman 5- 6 sn kadar yakmayacak kadarsa uygundur.
5. Mayanın oda sıcaklığında olması lazım.
6. Mayayı sulandırmak için ılıyan sütten bir kepçe alınır güzelce çözdürülür.
7. Daha sonra tencereye dökülür karıştırılır kavanoza dökülür.
8. Ağzına kağıt havlu koyup kapağını sadece üzerine kapatın kağıt havlu fazla suyunu alacaktır.
9. Daha sonra güzelce sarın.
10. 4- 5 saat kadar sarılı kalsın.
11. Sonra bir gece dolapta bekletip afiyetle yiyebilirsiniz.