Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı

Taş Gibi Ev Yoğurdu Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt mayası
• 1 çay kaşığının ucunda karbonat
• 1 çay kaşığı ucu tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle tenceremizi suyla çalkalayıp sütümüzü öyle içine aktaralım.
2. Sütümüzü ara sıra havalandırarak kaynatalım.
3. Kaynayan sütümüzü serçe parmağımızla 7 ye kadar sayalım dayanabiliyorsak mayalanmaya hazırdır.
4. Kaç kilo süt kaynattıyksak o kadar kaşığı yoğurtla mayalamaya yapacağız.
5. Yoğurdumuzun içine çay kaşığı ucunda tuz ve karbonat ekleyip çırpalım ılık sütümüzden bir kepçe yoğurdumuza ekleyip karıştıralım.
6. Ilık sütün içine yoğurtlu karışımı döküp birkaç kez karıştıralım güveçlere mayalama yapacağımız kaplara aktaralım.
7. 150 derece fırınımızı 5 dakika ısıtıp kapatalım ve yoğurdumuzu fırına koyup ağzı kapalı 8 saat bekleyelim
8. 8 saat sonra sütümüzü dolaba alıp 24 saat dinlendirelim.