Taş Gibi Manda Yoğurdu Nasıl Yapılır? (Videolu)

Taş Gibi Manda Yoğurdu Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 lt manda sütü
• 1 tatlı kaşığına yakın yoğurt(maya olarak kullanılacak)

Taş Gibi Manda Yoğurdu Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Manda sütünü derin bir tencereye boşaltın. Orta ateşte kaynayana kadar kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 3-4 dk kadar arada kaşık ile karıştırarak süt taşana kadar kaynatın. Sonra ocağı kapatın.
3.  Yoğurt olarak mayalayacağınız kaba (güveç kabı, cam kavanoz v. B. ) boşaltın ve soğumaya bırakın.
4. Ellerinizi yıkayıp serçe parmağınız ile sütün sıcaklığını kontrol edin.
5. 7-8 saniyeye kadar sayın. 8. Saniyeden sonra dayanamayacak sıcaklığa gelmişse sütünüz mayalamaya hazırdır demektir.
6. Yoğurt mayasını bir kaseye alın. Üzerine ılınmış sütünüzden 2 yemek kaşığı kadar alıp karıştırın. Ardından sütünüze ilave edip karıştırın.
7.  Sıcaklığını koruması ve soğumaması için üzerini örtün ve 7 saat kadar mayalamaya bırakın.
8. Mayalanan sütünüzü 1 gün kadar da buzdolabında dinlendirin. 1 gün sonunda yemeye hazırdır.

Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).