Taş Gibi Yoğurt

Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo süt
• 2 yemek kaşığı damızlık
• 1 çay kaşığı şeker

Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü taşma riskine karşı derim bir tencereye koyup harlı ateşte pişirmeye başlıyoruz.
2. Pişme esnasında kepçe ile sütü havalandırın ki sütün içerisindeki su buharlaşmış olacaktır.
3. Suyun buharlaştığını tencere kenarındaki süt çizgisinden anlayabilirsiniz.
4. Kaynadıktan sonra içerisinde parmağınızı batırınca yanmayacak sıcaklıktayken mayalamaya başlıyoruz.
5. Ayrı bir kasede damızlığımızın içerisine sütten biraz alıp şekeri ilave edip inceltiyoruz.
6. En son mayalanacak kabin içerisinde sütümüzün mayasını ekleyip hafif karıştırdıktan sonra uyutmaya bırakıyoruz.
7. Maksimum 4 saat bekledikten sonra buzdolabına alabilirsiniz.
   Afiyetle 😇