Taş Gibi Yoğurt Mayalama

Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo taze süt  2 yemek kaşığı doğal yoğurt
• Saklama kabı varsa cam kavanozlar

Taş Gibi Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

3 kilo sütümüzü geniş bir tencerede iyice kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Daha sonra yoğurt yapacağımız kaba sütümüzü koyuyoruz. Mayalamaya başlamadan önce sütümüz ne çok kaynar ne de ilik olacak. Ilık dan biraz sıcak(elimizi çok yakmayacak kadar olmalı) doğal yoğurdumuzu süt ile iyice özüyoruz. Sonra sütün içine ekliyoruz ve iyice karıştırıp ağzını sıkı bir şekilde kapatıyoruz. Üzerine sofra bezi örterek yaklaşık 3-4 saat bekliyoruz. Sonra sofra bezimizi açıyoruz. 10-15 dk yine bekletiyoruz. Daha sonra buzdolabımıza koyuyoruz. 1 gün boyunca yoğurdumuzu hiç açmıyoruz. 1 gün sonra yemeye başlıyoruz. Gerçekten çok sağlıklı ve çok daha lezzetli denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 🌼