Taş Gibi Yoğurt Mayalamak İster Misiniz Buyrun Tarifime

Taş Gibi Yoğurt Mayalamak İster Misiniz Buyrun Tarifime'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme katı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker

Taş Gibi Yoğurt Mayalamak İster Misiniz Buyrun Tarifime'nin Yapılışı

Selamün Aleyküm Sevgili Takipçilerim 😊
Nasılsınız afiyettesinizdir inşâAllah 😍
Hepimiz taş gibi yoğurt mayalamak isteriz bi sefer tutar bi sefer tutmaz işte size her seferinde inşâAllah mükemmel sonuç alacağınız bir tarifle geldim 😍
Şunu da belirtmek isterim ki sütün ayarına da fırının ayarına da 1 kaç seferden sonra alışıyorsunuz ilk sefer de telaş etmeyin öncelikle “besmelemiziçekip” sevgimizi de katıp tariflerimize başlayacağız.

1. Sütümüzü tam 35 dakika kaynatalım ( çok kaynadı vitamini gitti diye düşündünüz gibi geldi 😊hiç tereddüt etmeyin yoğurt mayalanınca vitamini geri kazanıyor 😉).
2. Ilımaya bırakalım, 45 °dereceye düşene kadar. Peki bunu nasıl ayarlayacağız. Rahmetli Anneciğimin (nurlar içinde yatsın) yöntemiyle. Bu arada şeker ilavesi de Annemden kalmayı serçe parmağımızı sütün içine daldıralım. Parmağımız hem yanacak hem içinde duracak kısaca sıcağa yakın olacak yalnız parmağınız mutlaka oda sıcaklığında olsun ki net hissedin 😁
3. İstediğimiz ısıya gelince bir kaba yoğurdumuzu ve şekerimizi dökelim sıcağa meyilli sütümüzden çok az döküp pütürsüz ezelim.
4. Mayamızın kıvamı kasıktan top top düşecek aman akışkan olmasın.
5. Sütümüz hazır mayamızı karıştırarak dökelim iyice karıştığından emin olduktan sonra 💥CAM kaselere veya borcamlara dökelim.
6. Önceden ısısını ayarladığımız fırınımıza ağızları açık olarak koyalım 6-8 saat bekleyecek.
7. 6. ci saatte kontrol edin. bazen yeterli gelebiliyor. öncesinde fırının kapağını açmayın.
8. Bu arada fırının camını örtüyle kapatın içerisi karanlık olsun.
9. Yoğurtlarımız tutmuş fırından çıkardık 5 dakika beklettik.
10. Yine ağızları açık olarak buzdolabına koyduk en az 6 saat beklettik vaktiniz varsa bu süreyi uzun tutarsanız daha iyi olur. ama 6 saatten önce kesinlikle yemeyin.
11. Şimdiden kolay gelsin yorumlarımızı bekliyorum heyecanla😇
12. Afiyet bal şifa olsun 💖

💥(Fırınımızı da 45° ayarlayalım. onu nasıl ayarlayacağız peki👉🏻 bazı fırınların ekranda minik lamba var o lamba sönünce koyarız ya pastayı böreği yemeği işte o ışık sönünce 1 -2 dakika kapağı yarım açarak ısıyı düşüreceğiz .Net 45 olmasa da 50-55 oluyor önemli değil olabilir. Çünki lambanın ayar ısısı 75°oluyor. )