Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Tam Zamanı

Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Tam Zamanı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo inek sütü
• 4 kaşık kendi yaptığım yoğurt mayası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Taş Gibi Yoğurt Yapmanın Tam Zamanı Tarifi'nin Yapılışı

Kendi sütçüden temin ediyorum.Ben 3 kilo inek 1 kilo manda sütünden hazırlıyorum.

1.  Önce tencereyi güzel yıkayıp sütü tencereye süzelim sonra bir parmak eksilene kadar kaynatalım.
2.  Eğer su olmasını istemiyor iseniz sütü biraz fazla kaynatmanızda fayda var ama ben kararında yapıyorum yoksa vitamini kayboluyor yinede yaptığım tahmin ettiğiniz gibi su olmuyor.
3.  4 kaşık yoğurt şeker ve tuzu karıştırıyoruz mayonez kıvamı verelim su gibi olmasın lütfen.
4.  Kaynayan sütü ılımaya bırakalım serçe parmağınızı 7-8 saniye içinde tutabiliyor iseniz mayalanmaya hazır demektir.
5.  Daha sonra kavanozları bir tepsinin içine altına havlu koyarak dizelim sütleri paylaştıralım.
6.  Yaptığımız yoğurt mayasını sütlere paylaştıralım bir iki defa hafif karıştırıp ağzını sıkıca kapatalım.
7. Üstüne battaniye kapatalım ve 8-9 saat dışarıda bekletelim ben genelde akşam yapıyorum sabaha kadar bekliyor.
8.  Sabah kavanozları buzdolabına kaldırıyorum ve 1-2 gün bekletiyorum.Daha sonra kullanıyorum. Afiyet olsun.